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차슈를 만들어 보았다.

집앞 정육점에 이유식에 쓸 소고기와 닭가슴살을 사러간 김에 차슈나 만들어 볼까?! 하고 통삼겹 한근을 사왔습니다.수육할거라니까 월계수잎도 챙겨주셨뜸레시피는......조리기 전에 굽는거 빼고는 장조림이랑 뭐가 다른겨?!삼겹살 장조림이라 생각하면 편하더군요.아무튼 팬에 한번 겉면 삭삭 구워주고 간장,꿀,매실청,마늘,생강,파,통후추, 미림, 청주, 얻어온 월...

오늘 저녁은 야키우동

음...쩌는 수전증으로 사진이 심히 구리게 나왔지만(+폰카) 오늘 저녁은 야키 우동입니다.대강 양배추, 숙주나물, 오징어, 칵테일새우,베이컨으로 뚝딱 만들어 버렸지만요.심야 식당을 흉내내서 계란프라이 반숙에 아오노리도 뿌렸습니다. >ㅠ<야키소바용 생면을 살려다가 개당 가격이 천원이 넘는 말도 안되는 가격이라 걍 마트에서 우동사리를 사다가 썼습...

오코노미야키

사실 집에서 김치전이나 고추장떡이나 하는등의 부침개는 종종 하는 편입니다만...아무튼 재료를 구입해서 첫 도전하는 오코노미야키입니다.으음...저거 저 접시 지름이 30cm정도인데 너무 크게 한건가요?다소 지저분하긴하지만 첫작치곤 괜춘하게 만들어졌습니다. 랄까 재료준비가 좀 귀찮고 두꺼워서 뒤집을 때 힘이 많이 들어가서 그렇지 만들긴 쉽네요.근데 반죽을 ...

스파게티 재도전-알리오올리오

해밀님의 조언으로 재도전했습니다.최근 드라마덕에 대유행인 알리오올리오입니다.결과는 대성공!!!제가 원래 좀 모든음식에 고명이 잔뜩 들어간걸 좋아해서 이번에도 이것 저것 잔뜩 넣었습니다.곰곰님도 맛있다고 잘 먹었습니다. 해밀님 감사해요.

주말에 요리하는 여자

전에도 이야기 했지만 직장인이라 주말에만 요리를 합니다.최근 요리를 좀 모아봤습니다.저지난주! 태평추!이 음식을 잘 모르는 사람이 많은데 제 고향(경북 예천)의 토속음식입니다.주 재료는 돼지고기+김치+메밀묵 입니다. 근데 마트에 메밀묵이 없고 도토리묵 밖에 없어서...아, 사실 도토리묵이라도 상관없습니다. 조리방법은 친정 아버지한테 전화해서 물어 봤다능...
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